破解益生菌使用迷思

 

益生菌

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       網路流行的名言「人帥益生菌,人醜一身菌」,就知道益生菌對於腸道保健的重要性。〈健康每一天小學堂〉整理出益生菌權威蔡英傑教授在公眾演講及訪談中所提的使用益生菌的正確概念,幫助大家釐清似是而非的迷思或謠言,希望大家都可以「吃對益生菌,健康我最行」!

  1. 益生菌是不是價錢越高,標示菌數越多是不是表示越好?

       購買益生菌不要認為「貴才有效」,應確認其菌株有適當的功能,產品有完整的檢驗報告,透明清楚的生產與原料標示,有國家品質認證的品牌,價錢與效果是沒有直接關係的。

       益生菌也非一次吃愈多種愈好,有效的一種菌株就夠!很多坊間的益生菌產品常標榜8種、10種甚至20種好菌,看似吃下一包就能解決所有問題。但事實是一次吃過多種類益生菌,反而會導致各種菌種的菌相互抗,有吃和沒吃一樣,無法發揮應有的效果。

       外服的益生菌進到人體腸道內要對抗龐大的原有腸道菌,就須使用「菌海戰術」,建議食用的益生菌數量一定至少要在一億以上才能發揮最好的作用。

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  1. 益生菌需要放冰箱冷藏嗎?

       益生菌天生怕高溫,尤其在台灣,夏天溫度常常都是警報等級。因此購買益生菌產品後,不論是死菌或活菌產品,不論產品是標示常溫或低溫保存,最好養成習慣盡快保存在冰箱;就算是其他季節,也還是務必放進冷藏設備,這樣才能確保吃進肚裡的是高活性、菌數足的益生菌。益生菌也可以冷凍,但就是不要進進出出,反覆的凍結溶解,在細胞裡冰晶形成又化解,反而最傷細胞結構。

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  1. 長期吃益生菌會產生依賴症嗎,一旦停止進食,腸道毛病就會再犯嗎?

       吃益生菌的目的是將好菌散布在腸道內,再搭配膳食纖維,幫助滋生更多好菌,重塑菌叢平衡,達到腸道保健的功效。突然停掉長期服用的「藥物」,可能會有戒斷現象,也就是長期服用此藥物會產生依賴症。但目前並沒有研究顯示,補充益生菌會讓腸道產生依賴成癮性,或使腸道喪失繁殖有益菌的能力。益生菌是保健食品,是階段性腸道保養的營養補充劑,並非藥物。

       造成益生菌效果不如預期,或是停止服用益生菌後腸胃道問題再復發的原因很多:體質、飲食習慣、生活習慣、壓力、慢性疾病、及服用藥物種類等,這些都會時時刻刻影響人體腸道菌叢的平衡,牽一髮而動全身,而非短期吃益生菌就能解決的。

       維持腸道健康最好的辦法,就是讓好菌與壞菌維持在穩定的動態平衡。維持均衡飲食,養成良好的生活作息,適度運動,重視情緒紓壓。菌叢平衡越穩定,益生菌活得更久,自然腸胃天天好健康囉!

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