護心三劍客,個個有特色~~紅麴、納豆、蚓激酶

      

蚓激酶

       蚓激酶的資訊請參考清寶龍力小學堂:https://goo.gl/5vLBSd

       紅麴是糯米等穀類蒸熟後,與紅麴菌混合發酵後的產品。發酵後的紅麴含有紅麴菌素K,結構與膽固醇前驅物結構類似,能與體內合成的膽固醇競爭代謝。

       但要特別注意的是,紅麴在發酵過程中,會產生紅麴二級代謝產物─橘黴素。橘黴素是紅麴產品中典型的黴菌毒素,食用過量會對人體與動物的肝腎等代謝器官造成毒性傷害。因此〈食品衛生管理法〉有其限制規定,衛福部所公布的〈紅麴健康食品規格標準〉也指出,每日紅麴菌素K 攝取量不得超過15毫克,以免造成肝腎負荷。

       現今食品科技與加工技術的進步,生產發酵過程已能穩定控制,大幅度降低橘黴素生成濃度,但還是需注意紅麴中是否有橘黴素過量的污染。尤其不建議自行發酵紅麴,無法控制的環境因子太多,很容易腐敗發黴卻不自知。

       以下幾類情況也要先評估是否合適食用紅麴:

降血脂藥物(statin類藥物)─紅麴與降血脂藥物的成分相似,若合併食用恐會導致肝腎損傷及橫紋肌溶解症等嚴重後果。

菸鹼酸(niacin)─使用菸鹼酸補充劑者,也不建議補充。

抗凝血藥物(warfarin)─紅麴與抗凝血藥物合併使用,可能影響凝血功能。

葡萄柚汁─葡萄柚汁會使降血脂有效成分的濃度增加5至20倍,食用高劑量紅麴產品時,應避免食用葡萄柚或葡萄柚汁。

患有嚴重疾病、感染病、肝病、肝功能異常或經外科手術、幼童、孕婦及生理期,建議依照醫師指示食用。

預防醫學的重要性 https://goo.gl/hmdVc

檢查身體的血栓信號 https://goo.gl/Jiv8yR

       納豆是將黃豆煮熟,再加入納豆菌(枯草芽孢桿菌之一)發酵而成,除了富含黃豆原本的營養價值,還擁有發酵過程中產生的特殊養分。一般所聽到的「納豆激酶」(Nattokinase),並不是來自於納豆本身,它是納豆發酵過程中由納豆菌產生的一種小分子的絲氨酸蛋白酶,以分解黃豆裡的蛋白質。納豆激酶的品質及效果,並不能以每粒產品含多少毫克來判斷,因為酵素的活性是以其特殊效價單位來計算,納豆激脢是以FU來做為其活性之單位。「FU」是Fibrin Unit的簡稱,為日本納豆激酶協會認定納豆激酶所含溶解纖維蛋白能力的單位。也就是說納豆激酶的保健作用取決於其投與劑量,每日建議攝取量應在2000FU以上。

       上述提到納豆發酵後富含維生素K2,維生素K是身體血液凝固作用不可缺少的必需物質,可防止內出血,也與骨骼成長有關。有心血管疾病的患者,通常醫生會開立抗凝血性的藥物,也就是來對抗維生素K的作用。因此須注意納豆激酶產品是否含維生素K,是否會造成抗凝血劑的效果不彰,產生食品藥物間的衝突反應。相對的,有些納豆激酶的產品會註明不含維生素K,或是含量很少,但是否也因此將食用納豆產品可得到維生素K的價值給排除在外,值得省思。

       由於納豆激酶對凝固功能有影響,若有服用其它抗凝血藥物時,應先主動諮詢醫師同意再服用。若有開刀、拔牙、生產、外傷等會出血的狀況時,應於手術前後及傷口復原前暫停使用。對於出血性疾病像是潰瘍症及出血性中風病人,則不要使用此類產品,避免大量出血導致生命危險。

註:本文所列資料非藥品,僅供保健用,罹病者仍需就醫。請依建議攝取量食用,勿過量。

解決拴住的困擾 對自己好一點 https://goo.gl/9zSgAh 

已加入購物車
網路異常,請重新整理